Bananpandekager

Helle har længe gerne ville prøve at lave sunde bananpandekager efter Ann-Christines opskrift. I denne weekend har vi været sammen og vi afprøvede opskriften til morgenmad i dag. Da vi ikke havde noget kokosmel, erstattede vi det med havregryn og det var vellykket.

Sunde bananpandekager

Bananpandekagerne var rigtig lækre og et dejligt alternativ til traditionelle eller amerikanske pandekager.
Vi spiste dem med creme fraiche 5%, blåbær, æble og et lille drys kanel.
Pandekagerne bliver forholdsvis søde på grund af den store mængde banan og derfor kan de fint bruges som en sød eftermiddagssnack, der uden tvivl må være sundere end kage.